DIRECTEUR RESTAURANT/BRASSERIE

Type de poste CDI
Ville du poste Strasbourg
Rémunération fixe brute annuelle minimum (en euros) 40000
Rémunération fixe brute annuelle maximum (en euros) 45000

Présentation de la société

 

Notre client est un groupe de restauration rapide. Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons un directeur d'établissement (H/F) pour contribuer à piloter l'activité d'un centre de profits.

 

Description du poste

🔎 Votre mission :

En tant que Directeur.rice, vous intervenez dans un établissement situé à Strasbourg pour en assurer la gestion complète.

🎯 Vos responsabilités :

  • Superviser les opérations quotidiennes : organisation, qualité de service, gestion opérationnelle
  • Encadrer, former et motiver les équipes
  • Veiller à la bonne application des procédures et au respect des normes réglementaires
  • Gérer les commandes, les stocks et les indicateurs de performance
  • Contribuer à la dynamique commerciale de l’établissement
  • Élaborer les plannings et assurer le suivi RH de proximité
  • Participer à la définition et au suivi du budget

 

 

Profil recherché

🎓 Profil recherché :

  • Expérience confirmée en gestion d’établissement (restauration, hôtellerie ou commerce)
  • Capacité d’adaptation, leadership, sens du service
  • Bon niveau d’anglais professionnel
  • Disponibilité pour travailler en horaires décalés (fin de journée et week-ends)

 

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