RESPONSABLE F&B

Présentation de la société

Dans le cadre d’une réorganisation et d’un renforcement de ses équipes, nous recrutons pour notre client, un établissement hôtelier 4* un(e) Responsable Food & Beverage.

Description du poste

Rattaché(e) à la Direction, vous prenez la responsabilité globale de l’activité Food & Beverage de l’établissement.

À ce titre, vous êtes en charge de :

Piloter l’ensemble des points de vente F&B (restaurant, bar, petit-déjeuner, événements)
Manager, structurer et fédérer les équipes opérationnelles
Garantir la qualité de service et l’expérience client
Optimiser les coûts, la rentabilité et les process
Être présent(e) sur le terrain, au contact des équipes et des clients
Participer activement à la dynamique et au développement de l’établissement

Profil recherché

Expérience confirmée en management F&B en hôtellerie
Profil très opérationnel, à l’aise sur le terrain
Leadership de proximité, sens du collectif et exemplarité
Capacité à structurer, cadrer et faire progresser les équipes
Fiabilité, engagement et sens des responsabilités
À l’aise dans des environnements rythmés et exigeants