DIRECTEUR-TRICE DE BAR
Présentation de la société
Notre client est un groupe de Brasserie International qui existe depuis plus de 140 ans. Ils proposent à leurs clients des bières anglaises uniques dans leurs pubs anglais authentiques situés un peu partout en France. La brasserie favorise la promotion en interne. Dans ce contexte, nous recherchons aujourd'hui Un.e Directeur.rice sur l'un de leur établissement.
Description du poste
Véritable chef d’orchestre du lieu, vous êtes responsable de la gestion complète du pub, de A à Z. À la fois manager, animateur et pilote de performance, vous incarnez l’ADN de l’établissement et garantissez son rayonnement.
À ce titre, vous :
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Pilotez l’activité opérationnelle au quotidien (salle, bar, événements, flux clients),
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Managez, formez et fédérez les équipes dans une logique d’exigence et de bienveillance,
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Développez l’attractivité et l’identité du pub (ambiance, expérience client, programmation, partenariats),
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Optimisez la performance économique : chiffre d’affaires, marges, coûts, stocks,
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Analysez les indicateurs clés et mettez en place des plans d’action concrets,
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Équilibrez présence terrain et pilotage stratégique, avec une vraie posture de leader.
Profil recherché
- Vous vibrez pour l'ambiance des Pubs anglais, leur authenticité et leur convivialité.
- Manager de terrain, vous créez naturellement le contact aussi bien avec les clients qu'avec l'équipe.
- Vous avez déjà dirigé un établissement HCR et savez tenir un bar avec rigueur, énergie et bonne humeur.
- Votre anglais est courant, vous aimez les défis, vous êtes adaptable, engagé et fédérateur… This job is for you!
- Expérience exigé sur un poste similaire de 2 à 3 ans.